Resep Kue Selai khusus berbahan Vegan ( vegetarian )

Vegan kue


Waktu persiapan 20 menit
20 menit waktu memasak

Bahan

  • Kue selai kacang
  • 1 cangkir tepung soba
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam Himalaya
  • 1 cangkir selai kacang, almond atau biji bunga matahari tanpa pemanis
  • 1 gelas gula kelapa
  • 2 sendok teh ekstrak vanili murni, dibagi
  • 1/4 gelas air
  • Saus coklat
  • 1/2 cangkir krim kelapa dingin
  • 1/4 cangkir bubuk cokelat atau carob tanpa pemanis
  • 2 sendok makan sirup maple
  • Krim kocok
  • 1/2 cangkir krim kelapa dingin
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 1 sendok makan sirup maple
  • Ceri, untuk disajikan (opsional)

Cara pembuatan atau pengolahan nya

  1. Buat biskuit selai kacang: Panaskan oven sampai 350 ° F. Dalam mangkuk kecil, campur gandum, baking soda, dan garam. Dalam mangkuk mixer listrik, kocok mentega kacang dan gula sampai lunak dan halus. Tambahkan 2 sendok teh ekstrak vanili. Tambahkan campuran tepung sampai adonan hancur; tambahkan air dan terus kocok hingga tercampur. (Adonan harus menjadi tekstur pasir basah).
  2. Tekan adonan ke dalam wajan besi cor berukuran 8 hingga 9 inci. Panggang sampai mengembang dan kecoklatan ringan di bagian atas, tetapi lunak ketika ditekan dengan lembut, 15 hingga 20 menit. Sisihkan untuk dingin.
  3. Siapkan saus cokelat: dalam mangkuk kecil, campur 1/2 gelas sisa krim kelapa, bubuk kakao (atau carob) dan sirup maple.
  4. Siapkan krim kocok: campur krim kelapa, vanilla, dan sirup maple hingga terbentuk puncak yang kaku.
  5. Untuk merakit es krim, tuangkan sendok makan es krim vegan (jika digunakan) pada kue, tutup dengan krim kocok dan kemudian taburi dengan saus cokelat. Satu atau tiga buah ceri di atas untuk keberuntungan. Wajan cookie harus dimakan langsung dari wajan, dibagikan di tengah meja.